Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- печень, 500 г;
- яйца, 2 шт;
- лук, 1 шт;
- мука кукурузная, 2 ст.л;
- соль, перец, специи.
Процесс приготовления
Печень промываем, очищаем от всего лишнего и режем небольшими кусочками.
Совет: печень можно взять любую, но вкуснее сделать блюдо из куриной печени.
Лук режем мелким кубиком.
Смешиваем печень с луком и яйцами, солью и перцем, специями. Вымешиваем и всыпаем муку, можно не только кукурузную, но и любую или даже крахмал.
Разогреваем в сковороде растительное масло и выкладываем массу по столовой ложке.
Обжариваем котлеты с двух сторон до румяности.
В массу я еще кладу мелко рубленый укроп и петрушку, так котлеты будут еще вкуснее и ароматнее.
